現在、店主は５４歳

いつのまにかのいい歳になりました。

３月末（正確には２７日から）より、ゆっくりとダイエット開始しました。

健康診断の数値が悪いわけでもなく、別に何かを意識したわけでもなく、なんとなく始めようと思ったダイエット！

ネットでいろいろ調べて

１６時間ダイエットを開始

朝ごはんを抜いて、１３時お昼ごはん（グラノーラ50g＋オートミール30g）　21時までに晩御飯を終える（むね肉を中心にした食事）※基本は、お米、パンは食べません。

お腹が空いたら炭酸水を飲んで気を紛らわします

定休日の水曜日だけは、16時間ダイエットを守りながら食べたいものをを食べる

好きなお酒は、週に2回のみ

21時からは、ウォーキング

最初の頃は、ゆっくり30分歩くことから始めて、現在では、早歩きしたり、走ったりを繰り返し1時間行っています。

あまり、ストイックにしすぎると続かなくなる可能性があるので、楽しみながらダイエットしています

一番は、携帯アプリを入れて、毎日体重と体脂肪を入れています。

体重の変化がグラフなどで可視化されるのでモチベーションアップに繋がり、楽しくなり目標を立てる事ができます

僕の場合は、3月27日から始めて、5月26日で約10㎏体重減

目標体重まで、後7㎏

お店にはコーヒー生豆がたくさんあるので、コーヒー生豆に換算するとびっくりするくらいの体重減です（笑）

ダイエットをしようと思ったきっかけは、やりたいことの実行の為です。

やりたいこと！！！

来年の収穫期は、農家さんの家にホームステイしてがっつり仕事を手伝う！

もう一つは、

8COFFEE専用のコーヒーチェリーの収穫は、自分の手で行う。

30㎏の場合は、コーヒーチェリーは150㎏～200㎏必要です。チェリーの数でいうと30万～40万粒

※上記の差は、コモディティー用ではなく、ファインロブスタ用の為、収穫後の選別が必要

山に籠り、がっつり30㎏用のチェリーの収穫をして、自分のお店に届けたいと思っています。

複雑に物事を捉えて、いろいろと付加価値を演出するのではなく、snsの時代だからこそシンプルに物事を捉え、演出ではなく原始的に実体験を行うことが自分自身の付加価値に生まれ変わると考えています。

僕は農家さんと一緒に汗を流すことから始まりました。

まずは、自分自身が実験台となり、同じことを経験したいロースターさんには今後解放できればと思います。

精製なども、ロースターにより独自の精製なども解放できるようにしていきたいと思っています。

そのための、体力作りとダイエットをしよう！と考えました

2027年の1月からスタート予定

農園主には伝えているので、今は体力作りとあと残り7㎏減ダイエットを頑張ります！！！