2026年も無事輸入しました。

　

2026年輸入分は、ロブスタ５精製　アラビカ２精製

Future Coffee Farｍ　人気製法:Wineyをロブスタとアラビカ

研究製法：Full-Acidty（アメリカ人の有名ロースターが精製指定したロット！フランス人qグレーダーが絶賛した製法）

今年までは、ヴィントウアン省のロブスタ農家さんのコーヒーチェリーを指定して生産していますが、

来年2026/2027クロップからは、Future Coffee Farｍ in ダクノン産のコーヒーチェリーに全て切り替わります。

※この農園は。「奇跡のリンゴ」木村秋則さんのご指導をいただいて農園運営を行っているコーヒー農園。

ダクノンの農園は、2023年開園、2027年に初収穫を迎えます。

初収穫は、クラウドファンディングでご支援いただいたお客様を農園にお迎えして初収穫を皆さんと一緒に行う予定です。

2017年初めてベトナムに行き、Toiさんのコーヒー豆に出会い

2018年にToiさんの家でホームステイしてから始まったベトナム

昔は農園に行くことが付加価値になっていたと思う。

今は、というかこれからは、ただ単に農園に行くことは付加価値にはならないと思う。

写真や文章だけでは嘘や内容を盛ることは一時の宣伝にはなりますが、一番大切なことは継続して現地と一緒にどう携わっていくかが大切だと思う。

本当の意味でのサスティナビリティは、現地の人たちと一緒に考え、知恵を出し合い共に進んでいくことだと思う。

文章で、透明性、公平性を書くことは出来る。

しかし、一部の人たちが潤っているだけで実際はどうなんだろうといつも思う。

8coffeeに何ができるかな？っていつも考えています。

これからもちょっとだけ未来の積み重ねを大切に農園主たちと共に頑張っていきます！！

ベトナムコーヒーにご興味がありましたらお気軽にお問合せください。

株式会社8coffee

8coffee Vietnam Works

問い合わせ先：info@8coffee.com 黒田まで

よろしくお願いいたします。