ベトナム7日目　その２

 

コーヒー豆を収穫後は、

 

 

Future Coffee Farm内のコーヒーの木を抜いて現在土地を休ませてる区画へ

土壌から有機栽培を行う区画です。

農園主Toiさんの6年後の夢

この区画のコーヒー豆からCQI90点を目指す夢の区画です。

 

応援するためと言うよりは、彼の夢を一緒に共有する為に

日本用として苗木500本の区画。

2020年5月に農園に行って、苗木の植樹を行います。

 

苗木オーナーなど考えています。

詳しくは後日ブログで

 

 

 

農園からの帰り道。

この橋はかなり揺れます。

 

 

 

 

農園主が発起人で周りのコーヒー農家さん仲間達で借りた土地です。

この場所は、コーヒーチャリーの皮などを再利用して有機肥料を作る場所になります。

ここで作られた有機肥料を農園内の土壌改良に使われます。

 

 

 

脱穀をしている所です。

農園主の素晴らしい所は、脱穀の時点で欠点豆が非常に少ない事です。

 

11月28日の画像です。

日本輸出用には糖度が高くなる2020年1月頃収穫するコーヒー豆で生産してもらいます。