2005年9月10日　8coffeeroastを開業

2022年4月1日　株式会社8coffeeとして法人なり

4月で法人にして4年目を迎える事ができました。

ありがとうございます。

8coffeeroastを開業した9月は、毎年伏見稲荷大社に参拝させていただいています。

毎年の4月からは、自分自身の約束事として

江戸時代に庶民の間で流行した「伊勢へ七度、熊野へ三度」を目標に毎年、伊勢神宮と熊野三山に参拝させていただくことを自分自身との約束事にしたいと決めました！

1日で伊勢と熊野を参拝することが事が出来ないので

今年は、4月7日、8日で参拝させていただきます。

約束事を決めると目標ができるので毎年の楽しみが一つ増えるのと、事業を継続することの大切さを身に染みて実感できます！！

8coffeeは、3月末決算で現在帳簿でバタバタしています。

昨年よりは、おかげさまで数字はUPしました。

今期は、どのように進めるかな？

SCAJ2026の出展許可をいただき、振込完了しました。

今年もベトナム人、日本人の仲間たちと頑張ります！！！

「8coffee VietNam Works」ブースとは別でセミナー会場も借りる予定です。

ベトナム　ダクノンFuture Coffee Farmの初収穫、輸入は2027年を予定しています。

セミナーには、苗木ご支援いただいた方々をご紹介させていただき、農園主Toiさんからのご挨拶や活動報告などさせていただきます。

また、僕の昔から思い描いていたことをセミナーで発表をしたいと考えています。

今後は、いままで行ってきたToiさんとのサスティナブルな関係をより「深化」させ、Future Coffee Farmのコーヒー豆をお使いいただいているロースターさん、エンドユーザーさんに「付加価値」に思っていただけるよう「深化」を大切にさせていただきます。

今年のテーマ「一杯のコーヒーとともに歩む　しあわせ」

・ロースターは単なる「加工業者」ではなく産地や農家、ロースターの想いを消費者に届ける

・消費者は、ただコーヒーを飲むだけでなく、その一杯を通じて「よい循環に加わっている」という喜び

小さな8coffeeだからできる事を思いっきり頑張ります！！！

よろしくお願いいたします。

株式会社8coffee 代表取締役　黒田

お客様をお迎えするために、Toiさんから要請もあり一人で先にベトナムに行きました。

久しぶりの農園一人旅です。

訪問時は、カナダからロースターさんが来ていたこともあり、

一人で農園までの往復をつぶやき動画にしてみました。

Toiさんとの出会いを思い出しながらつぶやいてみました。

2017年から現在まで

Toiさん、僕、高橋さんの3人でいつも一緒に密度の濃い話をしながら進めてきました。

第1章は、3人で頑張ってきましたが僕の中で第一章は終わり

2026年これからが第2章のスタートです。

どんな章になるかな？

コーヒーのフォースウェーブ（現時点では定義は決まっていません）を目指しているわけではありませんが、

AIに聞いてみました。

下記、抜粋

「コーヒー・フォースウェーブ（第4の波）」という言葉、最近耳にすることが増えましたね。実はこの言葉、サードウェーブ（第3の波）までのような「これ！」という明確な定義がまだ一つに定まっていない、まさに今形作られているムーブメントなんです。

現在のコーヒーシーンで「フォースウェーブ」と呼ばれている主な潮流を、いくつかの視点で整理してみました。

3. 「サステナビリティ」の深化（SDGs）

単なる「ダイレクトトレード（直接取引）」を超え、より踏み込んだ社会貢献が重視されています。

• 環境と倫理： 気候変動に強い品種の開発支援や、生産者の生活向上を目的とした透明性の高い取引。
• 民主化： 特別な知識を持つ人だけの「特権的な趣味」から、誰もが高品質なコーヒーをフェアな価格で楽しめる「アクセシビリティ（親しみやすさ）」への移行。

僕の気になる点だけを抜粋しました。

いままでやってきたことをより「深化」させて考えて行動したいと思います。

次のベトナム行きが楽しみです！！！

インスタグラム

https://www.instagram.com/p/DSTeCvbE6NM/?img_index=1

https://www.instagram.com/p/DSUR-26E6an/?img_index=1

https://www.instagram.com/p/DSWujVgE-_R/?img_index=1

2018年Future Coffee Farmホームステイ時に一冊の本を渡される

その本の名は「奇跡のリンゴ」

木村秋則さんの人生に感銘を受け、Toiさんは木を抜いて、土地を休ませ、一から自然農法に近い製法で農園をスタートします。

当時、僕は「いつか木村さんに会わせてあげる」と約束

ｆ社ＮさんとＡさんのおかげでリモート対談が実現

その後、北海道仁木町：Hokkaido木村秋則自然栽培農学校　訪問

青森県木村さんのリンゴ農園訪問

そして、木村さんがベトナムFuture Coffee Farmにお越しいただきました。

2018年のToiさんに約束したことが実現しました！！！

詳しい内容や画像、動画はインスタグラムを見てください

一冊の本が繋いでくれたご縁

活字の力が海を渡ってベトナムで頑張る農家さんに勇気や希望を与えています。

僕をよく褒めてくれる人たちがいます。

心からありがとうございますと思います。

その時に必ずいう言葉は

「僕はToiさんの努力を2018年から一番近くで見てきています。

Toiさんの努力が僕の背中を押してくれるんです。」

このようにブロブにすると、簡単に実現できたように思われますが、木村さんは海外での講演会ありますが単独での海外はほとんどないみたいです。

実際には、多くの人たちの手助けやご協力があって実現。

僕自身も細かいこと（内容は書きません）を長年も続けて実現しました。

この場を借りて、ご協力いただいた方々に感謝申し上げます。

ベトナムでのロブスタ農家の現状、今後どうしていきたいと考えている想いを木村さんに相談しているときの写真です。

僕には、今まで自分自身で考え行動してToiさんと一緒にロブスタ種の啓蒙活動をしてきているとの自負があります。

その思いの再確認もあり、いろいろとご相談させていただきました。

木村さんとの二人だけの会話は、とても貴重で僕の心の中に残りこれからの歩んでいく道しるべとなりました。

木村さま　ベトナムまでお越しいただき本当にありがとうございました。ベトナムでも木村さんの考えやお名前が後世まで残るようにこれからもToiさんと共にがんばります。

追伸

2018年からベトナム通訳者としてくれていたTさんとのline

お母さまがご病気で日本に帰国されていて、現在は相談役みたいになってくれています。

木村さんの渡越が決まった時、嬉しくてｌｉｎｅした時の内容です。

Tさん「Toiさんの運の良さは、黒田さんに出会えたことだとおもいますよ」

この言葉がうれしくてうれしく！！！

2018年からいつも3人で行動してToiさんの倉庫で3人で8時間ミーティングして、時系列で会話や行動を見てきてくれた人なので本当にうれしい言葉です。

Tさんがいなかったらここまで頑張れなかったと思います。

そしてそして

最終日、Toiさんから告白を受ける（笑）

Toiさん「あなたとは一生！一生だよ！！」

僕「今後ベトナムコーヒーを販売するのではなく、Future Coffee Farmのコーヒー豆だけを販売することに力を注ぎます」

日本人とベトナム人おっさん二人の会話がありました。

最近のやり取りは、名前ではなく「兄」「弟」での会話になってます（笑）

前のブログにも書きましたが

年金をもらえる歳になったら、日本とベトナム2拠点で人生を楽しみたいと思います。

インスタグラム

https://www.instagram.com/p/DSRqgaQkxn2/?img_index=1

１２月１１日から、大切な人をベトナムでお迎えする為

Toiさんから「早く来てほしい」と連絡があり、

９日から渡越しました。

Toiさんはホーチミンまで車で迎えに行くと言ってくれたけど、

僕がホーチミンから長距離バスでバオロクに行くことにしました

※車で片道約６時間　大阪ー東京を車で往復するような感覚

　さすがに、気を使うので長距離バスにして、Toiさんの３０年来の友人ハオさんと空港で合流しました。

ハオさんから「お腹すいただろう」とフォーのお店に連れてきてもらいました。

その後は、

ホーチミンにあるバスターミナルまで送ってもらいました

ホーチミンからダラット行き　降りるバス停は、バオロク

深夜バオロク　Future Coffee Farmに到着

日本のバスみたいに、到着時間が正確ではないため

Toiさんはバオロクのバスターミナルまで車の中で仮眠しながらバス停で待っていてくれました。

深夜の乾杯　喜んでいる顔を見て早く来て良かったと思います。

ベトナムのロースターさん　ホーチミンから来てくれました！

午後からは、ヴィントゥアン省のチュックさんの村を訪問

夕方からは、Gotさんも合流

Toiさんの家でみんなでお酒を飲みながら語り合う！

今回は、一人旅で良かったと思う

もし、僕一人でなかったらToiさんはこのようなスケジュールでは動いていなかったと思います。

最大でベトナム人8人の中に、日本人は僕一人

僕はベトナム語はわかりませんが、違和感なくみんなとおしゃべりできます（笑）

みんな昔からの知り合いだからです。

みんな僕に気を使うことなく普段のように雑談しています。

重要な話の時だけ「今、○○○○の話をしています」とだけ伝えてくれます。

○○○○さえわかれば、何の話をしているのかわかります。

これは、長年何度も足を運んで時系列で歩んでいることをみんな知っているからです。

大人になればなるほど、人との出会いがありますがいきなり仲良くなるほど長続きはしないように思います。

ビジネスからの出会いはなおさらです。

Gotさんに言われたこと

「ベトナムではビジネスでの人と人の関係3年も続かない事が多いです」

私たちは、2018年から信頼関係が続いていることに感謝しますと言ってもらえます。

お互いを尊重しあい、継続することの大切さは重要なことだと思います。

この辺りは、お金よりも一緒に過ごした時間や会話の中身が大切

こういう時間は、昔みたいに一人で行かないと味わえない時間です

定期的に一人渡越を今後も続けていきたいと思います。

僕の場合は

Future Coffee Farmに「行く」というより「帰る」みたいな感覚になります。

ただ、忘れてはならないことは

「家族のような友人」ですが、ビジネスでも成り立っています。

この関係がビジネスの上で一番難しくもありますが、一度大きな喧嘩をしたことで更にお互いが家族のような愛情にもなっていることも事実です。

Toiさんは

「あなたが日本で年金をもらえる歳になったら、ベトナムで一緒に生活しましょう。生活の面倒をします」と言ってます。

将来は、日本6ケ月、ベトナム6ケ月の生活が夢

コーヒー農園をToiさんと一緒に運営することを目標にこれからがんばっていきます！！！

僕も53歳　Toiさんも51歳

残りの人生をどう楽しむか！？

楽しみがまた一つ増えました！！！

２０２５年１１月１７日、１８日

ベトナム　ホーチミンに行ってきました。

今回の渡越目的は、OPP ROASTER

8coffeeが輸入販売を行っているコーヒー焙煎機の製造元に行ってきました。

前回は、日々のメンテナンスの講習を受けましたが、今回は電気系統のメンテナンスがメインになります。

電気系統になると、私は正直わからない部分が多いです。

そこで、日本在住Yenさん（理工学部卒業、ベトナムの電気技師免許取得）にお願いして、１１月９日から１８日まで焙煎機の電気系統の部品や焙煎ロガーartisanの設定方法などを学んでもらいました。

僕は、研修最終日の２日間訪問させていただきました。

Yenさんの日本とベトナム往復の航空券は、8coffeeが負担。

これも、僕の考えで費用負担することで「僕は本気だよ」と思ってもらうことが大切です。

Yenさんのびっしりと書かれたメモ用紙

覚える事が多くて大変だと話してましたが、Yenさんにお願いしてよかったと思っています。

二人はベトナムのロースターです。

僕の訪問する２日間一緒にいてくれました。

今後は、Future Coffee FarmのロブスタをOPP ROASTER焙煎機で焙煎するコーヒー豆のプロファイル作りをお願いしました。

なぜかというと

OPP ROASTERをお使いいただくロースターさんは、ドラム式（ガス）が初めての方々が多いです。

そこで、基本となるプロファイルを共有して焙煎方法の基礎の底上げを考えています。

今後は基本の形があれば、ロースターさん独自のオリジナルプロファイルが作りやすくなるかとも思っています。

ベトナムの若い人たちと一緒に取り組んでいけることがうれしいです。

Yenさんの研修最終日にみんなで乾杯！

僕の渡越にみんなが集まってくれたことが本当にうれしい

僕「日本の大企業（例えばアパレル）がmade in Vietnamを作っています。しかし、ベトナムの人たちが０から作った機械などはほとんど輸入されていません。

僕の想いは、100%made in Vietnamを世界に広めよう」と熱く語って帰国しました。

8coffeeが、made in Vietnamの焙煎機を日本で初めて輸入しました。

日本では、made in Vietnamは大丈夫なの？と不安になる方々が多いのも現状だと思います。

今回の渡越は、8coffeeが自信を持ってメンテンナス強化を行うためです。

僕の考えは、機械は必ず故障します。故障しない機械なんて世の中ありえません。

故障した時の対応が一番大切だと思います。

OPP ROASTERには今後、より安全で故障の少ない焙煎機の研究をお願いしています。

「売る焙煎機作りより、選んでいただける焙煎機作り」が大切です。

8coffeeは、日本でのアフターサービスが充実できるようにYenさんと共に頑張っていきたいと思います。

誰も輸入したことのない物を輸入するのは大変だけど楽しい。

2025年11月現在　日本国内で5店舗のお店でOPP ROASTERお使いいただいております。

ベトナムの可能性！！！

株式式会社8coffeeはOPP ROASTERと日本総代理店として契約を結んでおります。

ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください。

https://blog.8coffee.com/wp-admin/post.php?post=3980&action=edit

ラオス（夏休み）

夏休みはラオスをメインに計画を立てていました。

ラオス　ルアンバパーンからベトナム　ハノイに行こうかと考えていましたが、

ラオス　ルアンバパーン　から　タイ　チェンマイ行きの直行便を発見

タイ　初のチェンマイに行ってきました。

マメ旅

チェンマイを調べていると

Home

保護した象と触れ合えるホテルは見つけて、お散歩ツアーと宿泊を予約しました。

感想として、象の上に乗ったりしないで触れ合うことを目的とした施設に感銘を受けました。

日本では体験することのない象との距離感

とても経験になりました！！！

オススメの場所です！！！！！

チェンマイ市内に戻ってからは、

のんびり街歩きと食べ歩き、タイマッサージ

関西空港からチェンマイまでは、直行便が飛んでいる為これから更に人気スポットになると思います。

ラオスもタイもおすすめ

アジアが面白い！！！

次はどこの国に行くいかな！？

一度しかない人生楽しんだもの勝ち！

急遽、11月16日～19日ベトナムに行ってきます。

今回は、ホーチミン2泊3日

ホーチミンでPhiさんとYenさんと待ち合わせ

8coffeeが輸入販売しているOPP ROASTER（コーヒー焙煎機）

日々のメンテナンス以外のメンテナンスの確認方法などなど

現在、日本で6店舗でお使いいただいております

OPP ROASTERをもっとベトナム製焙煎機を日本で広めたい

そして、不具合が発生いた場合は直ぐに対処できるように

OPPの特徴として

Artisan（コーヒー焙煎データロガー）でデーターを可視化することが出来ます。

1kg焙煎機　マニュアル

3kg焙煎機以上は、マニュアルと全自動

効率よく焙煎ができるように、Artisanの設定方法など

Yenさんに覚えてもらいます

11月11日から19日まで

Yenさんが1週間OPP ROASTERで研修を受けてもらっています

私は、17日、18日を最終日に研修の最終確認の為、現地に向かいます。

8coffeeとしては、

OPPを広めていくなかでメンテナンスが一番大切だと考えています

今後は、私とYenさんで協力しながらOPP焙煎機をお使いいただいているロースター様のサポートをさせていただきます。

Made in Vietnamの可能性！！！

ベトナム製OPP ROASTERコーヒー焙煎機にご興味がありましたらお気軽にお問い合わせください！

2025年8月　初めての夏休み！！！

マメがラオス旅をYouTubeにUPしたので見てやってください

関空→ベトナム ホーチミン→ラオス ビエンチャン

ビエンチャンではラオス人Khaoさんご夫婦と合流

食後に、ビエンチャンの夜の夜景散策に連れて行ってもらいました

人に会うためにその国に訪問するのは楽しい！

次の朝は、早くに迎えに来てもらい

中国ラオス鉄道に乗り　バンビエン！

自然豊かだし、食べ物美味しいし、最高におすすめの場所

これから、ラオス バンビエンは観光名所になると予感！！！

散策は、断然バイクがおすすめ

※自己責任になるけど道が悪いからバイクレンタルは気を付けたほうがいいけど、車よりバイクがおすすめ

世界遺産ルアンバパーン

訪れた時は、ルアンバパーンで祭りがありすごい人でした

世界遺産の街並みや、托鉢、クアンシーの滝などをバイクで回りました

日本からラオスに直行便が飛んでないので行くには、約1日かかるけどほんとおすすめの国

ラオスの人たちののんびりとした温かい人柄

一点残念な事が

ルアンバパーン市内から空港まで

ソンテウで１２０キープで話して乗車したのに、空港に到着すると１４０キープと言われた。

運転手と話をして１２０キープで済んだけど、たぶん日本の方なら素直に払ってしまうと思います。

観光客が増えてくると、料金をごまかす運転手が増えるので、交渉する時は念押しで確認したほうがいいかも

日本人にとっては安い金額だけど交渉するのもアジア旅の醍醐味

ラオスを楽しみなら

ビエンチャン１泊　バンビエン２泊　ルアンバパーン２泊

これが一番ベストな日程だと思います！

皆さんも是非！ラオスを楽しんでみてくださいね！

11月中には、1週間ベトナム行くかも！？

ホーチミンでの研修に行く予定にしています。

12月9日から14日

バオロクとダクノンに行ってきます！！！

この渡越は、2018年からの夢の夢の夢の続きになります

少し先の未来の積み重ねが、不可能なことを実現に！！！

僕も10月に入ってから現地と調整しながら、わくわくドキドキ

本当の意味での描いていた最終系の形

人生って面白いなと思います！！！

ブログでご紹介させていただくのでお楽しみに！！

Mulungi coffeeさんにOPP焙煎機　３kg納品

オーナーのマリーナとの出会いは

昨年のSCAJ2024

宝塚市のロースターさんがブースにお越しいただいたときに、マリーナと一緒に来ていただいたご縁です

焙煎機の色などをオリジナルで生産させていただき

お店のロゴマークをプレゼント！

Mulungi coffeeさんだけの焙煎機を納品させていただきました

納品日が、SCAJ2025明けということもあり

OPP COFFEEROASTER焙煎機製造元　社長Phiさんと一緒に納品させていただきました

Phiさんは、来日2回目ですが

OPP焙煎機の設置を一緒にさせていただき、また、OPP焙煎機をお使いいただいているロースターさんを3店舗ご挨拶に回らせていただきました

Phiさんもとても喜んでいました！！！

ベトナム製OPP ROASTERコーヒー焙煎機

現地では、年間約150台生産　ベトナム国内や海外に輸出いています

安全面などの意識の高く、国際競争力のあるコーヒー焙煎機です

ご興味がありましたらご連絡ください

お問合せEmai : info@8coffee.com 黒田まで

ロースターさんの付加価値を大切に！

世界に1台だけの焙煎機をご提案させていただきます。

made in Vietnamの可能性！！！