8coffee BLOG
このブログは、今後noteで書いていきます。
https://note.com/yoshinori_kuroda
フォローをよろしくお願いいたします。
振り返ると、２００７年からブログを始めたような？！
誰かに読んでほしいというよりは、自分自身が思い返せるようにブログにしていました。
なぜ？noteに変更したかは、正直な所深い意味はありませんが
株式会社8coffee ホームページ
新しく作りました！！！！！！
細かい箇所の微調整はこれからですが、公開することにしました。
約４ヶ月間、仕事の合間と早起きして営業前にコツコツと勉強しながらホームページを独学で０から作りました。
なぜ、ホームページを自分で作ったのかはnoteに書いていきます。
独学なので、かっこいいHPは難しいけど、自分自身が思っていることはホームページで表現できていると思います。
また、文字変更や写真の変更などはとても簡単なので直ぐに対応できるのも自分で作るメリット！
では、ここでのブログはこれが最後です。
今後はnoteに書いていきます！
これからもよろしくお願いいたします。
8coffee 黒田
９月１０日で２１周年になります。
この場をお借りして皆様に感謝いたします。
ありがとうございます。
8coffeeroastは、2005年9月10日にオープンしました。
毎年、9月は伏見稲荷大社にお参りさせていただくことを自分自身との約束にしています。
今年もお参りすることができました。ありがとうございます。
よくカフェは儲かりますか？と質問されます
正直にお伝えするととても厳しい業界です
8coffeeがオープンした2005年は、SNSなどが十分ではなく店舗のみの販促が一般的で、とても時間がかかります
現在は、インスタグラムなどや無料で使用できる（BASEやSTORESなど）サイトが充実しているので、SNSをいかに有効活用できるかがカギになると思います
十分な資金がなくお店を始められる方は、固定費（家賃）を下げる事が続けていく一番の近道
固定費を上げると駅近く、人通りが多い
固定費を下げると駅から遠い、人通りが少ない
固定費を下げるとお店を続けることは簡単です
続けることは簡単ですが、何が難しいかというと
固定費（店の家賃+銀行融資返済分）＋住居の家賃＋生活費を全てお店の売り上げで賄うのがとても難しいです
8coffeeもオープンから3年くらいは閉店後にバイトをしてやりくりしていました
参考になるかどうかわかりませんが、ご参考まで
オープン当初の事を考えると、、、本当に感謝という気持ちを忘れずに22周年に向けてかんばります！
どうぞよろしくお願いいたします。
2026年～2027年最大イベント
2026年10月SCAJ2026
Schttps://scajconference.jp/reenshot
2027年4月World of coffee Tokyoに出展いたします。
https://asia.worldofcoffee.org/notice/28
当初はどちらかを出展予定にしていましたが、いろいろ考えた挙句、World of coffeeは初の日本開催ということもあり２つ出展することにしました。
World of coffee Tokyoの出店費用は、ドル建ての海外送金
円安もありかなり高かった
1年間に2つも出展すると、かなりの出費になります
展覧会費用、交通費、宿泊費などなど計算すると
小さなお店なら作れるし、もう一台車買える、、、
8coffeeでの規模では、かなりの背伸びしました
対費用効果を考えてばかりいると前に進めないので、正直ビビッてますがやるしかない
お手伝いいただくロースターさん達もありがたいことに「手伝わせてください」と言ってくれた人たち
とにかくやるしかない！！！
と、久しぶりに自分自身に鞭をいれる
一度しかない人生！楽しみたいと思います
いろいろ考えていると、4:00に目を覚ます
移転先が見つからないので、とにかく急いでいるので倉庫を借りようと考えています
4:30 寝ているマメを起こさないように自宅を出て、車を走らせ約20分、ネットで見つけた倉庫物件を外から眺める
5:30 お店に到着 事務処理を終えて
コーヒー飲みながらブログ書いています
今日も良い一日を！
SCAJ2026公式ホームページ
今年もSCAJに出展いたします
展覧会にお越し際は、是非ブースNO.1701まで
お待ちしております
Future Coffee FarmのToiさんが高品質ロブスタの研究を始めて10年。これまでの歩みとご支援への感謝を込め、SCAJにてセミナーを開催します。
【セミナー開催概要】
人との繋がりに支えられるFuture Coffee Farm
今年のSCAJブースには、多様なロースター様がサポートに駆けつけてくださいます。さらに、関西の一般のお客さま（エンドユーザー様）が有休を取得して搬入・搬出や運営を手伝ってくださったり、東京在住の一般のお客様（エンドユーザー様）空港の送迎や移動をサポートしてくださったりと、純粋な想いを持った多くの方々に支えられています。この強固な繋がりこそが、Future Coffee Farmの真の強みです。
ベトナムから6名が来日予定
今年はToiさんをはじめベトナムから6名が来日します。展示会だけでなく日本をより好きになってもらうため、大阪訪問や京都・奈良の世界遺産巡りなどの日程調整を行っています。
現在は在ベトナム日本大使館向けの招聘状作成など、準備作業の真っ只中です。仕事と並行しての調整は大変ですが、来日を心待ちにしてくれる姿が大きなやりがいになっています。
皆様と会場でお会いできることを楽しみにしています！
8月25日は、ホーチミンからベトナム人カメラマンを2名来てもらい撮影してもらいました。
天気予報では、雨模様だったので晴れてくれてよかったとToiさんと一安心
西川さんは研究者としてFuture Coffee Farｍ農園内の土壌調査、水質調査でお越しいただきました。
インスタグラム：
https://www.instagram.com/p/Dc5AA00T8Qa/?hl=ja
エンドユーザーの西川さんが研究者として広い農園内を歩き回って土壌を採取、現地で簡易試験、帰国後に数値で表にまとめた資料を作成していただきました。
Future Coffee Farｍでは、オーガニック農園の為、とても貴重な資料をいただき感謝いたします。
また、今度の農園運営に向けていろいろとアドバイスをいただきこれからも引き続きFuture Coffee Farｍをよろしくお願いいたします。
僕と西川さんとチャムちゃんは、
バンメトート空港からホーチミン空港に向かいます。
PM19：45 バンメトート空港→ホーチミン空港
翌26日
ホーチミン空港AM00:10 → 韓国仁川国際空港AM07:20
韓国仁川国際空港AM09:35 → 関西国際空港AM11:20
※仁川空港での乗り換えが約2時間
ホーチミンから仁川空港行きのフライトが1時間20分遅延
日本に帰る事ができるか心配でしたが、無事帰国
韓国経由は、LCC直行便より安くフルサービスキャリアだったので、普段LCC僕には機内食も出たし贅沢した気分になりおすすめかも！
※アシアナ航空と大韓航空を利用しました。
預け入れ荷物は仁川空港で一旦引き取る必要がなかったので問題ありませんでしたが、これが違う航空会社での経由の場合は、遅延したために確実に間に合わなかったと思います。
ご参考まで
今回も一人旅を満喫しながら充実したベトナム旅となりました。
2027年2月には、
コーヒーの木をご支援いただいた方限定で初収穫ツアーを開催いたします。
3工程で約60名様のツアーです
詳細は、9月後半にお知らせさせて頂きます。
僕は朝4:30に起きて、荷物をまとめてAM5:00に出発の準備完了
玄関先で待っていると、ToiさんAM5:30に起きてきました。
日本では、寝坊してと思うかもしれませんが、ここベトナムでは少し位の寝坊や遅刻は誰も気にしません。
このあたりもベトナムあるあるです
細かいことは気にしないので、大雑把な僕は日本より居心地がよかったりします。
AM5:50 長女チャムちゃんの運転でダクノンに向かいます。
バオロクからダクノンまでは信号はありませんが、山を上がったり、下ったりを繰り返しながらAM11時頃に到着
向かった先は、enjoy coffee のHoangさん
実は、Hoangさんから「新しい工場を建てています。ベトナムに来られた際は、是非お越しください」と連絡をもらっていました。
以前の工場の約10倍くらいの広いチョコレート工場。
ただただすごいなー
ホーチミンやハノイのような大都市やダナンなどの観光地でもないダクノンで規模が大きくなっている事が素晴らしい
今後の事をいろいろと話しながら、8coffeeで何ができるか？と考えています。
その後は、市内のレストランでお昼ご飯をごちそうになりました。
その後、車を約2時間走らせてFuture Coffee Farｍに到着
農園では、次の日に向けて一緒に準備を進めます
日本人の西川さんと待ち合わせの為、Future Coffee Farｍから約2時間30分車走らせてバンメトート空港に向かいます。
空港で合流して、バンメトート市内で晩御飯
ダクノンFuture Coffee Farｍの近くのホテルに宿泊
西川さんは、エンドユーザーでバオロクには2回訪問いただいていますが、ダクノンには初めてお越しいただきました
インスタグラム：
https://www.instagram.com/p/Dc2ryHJzRGN/?hl=ja
3日目
AM6:00に起きると晴れていました
Toiさんに「走ってきます」と伝えて、日本から持参したシューズに履き替えて目標地点まで走ることにしました
Youtubuショート：
約7年前に、Toiさんが住んでいた場所までランニングしました。
当時は、川の中州の小島に住んでいて、毎日奥さんのHoaさんが小舟で岸まで送り迎えをしていたみいです
現在は、ダムが出来て住んでいた小島は水没。
周辺は、どこを走ってもコーヒー農園が続いています。
バナナやドリアン、アボカドなどもあり副産物になります。
「ベトナムあるある」！
日本の犬と違って基本的に放し飼いなので、通りかかるとかなり元気に吠えられます（笑）。今まで幸い噛まれたことはありませんが、狂犬病などの予防接種をしていない犬がほとんどなので、決して油断は禁物。無理をせず引き返したり休憩したりするのが安全です。
帰宅後は、シャワーを浴びて
近くに住んでいるToiさんのお姉さんの家に移動して近所の子供たちと一緒に朝ごはんをごちそうになりました。
やっぱり家庭料理がおいしい！！！
その後は、ヴィントウアンのロブスタ農家さんの村に向かいます
インスタグラム：
https://www.instagram.com/p/Dc2ryHJzRGN/?hl=ja
今回の渡越時、ミッションの一つ
ヴィントウアンの山の中のロブスタ村の子供たちです。
※子供たちの写真、名前などは、全て親御さんから許可をいただいてブログに書いています。
子供たちへの教育資金（授業料、学資保険など）のプレゼント
今年で４回目
当時、１年生なった子が４年生になっていました。
子供たちの成長を見る事ができてとてもうれしかった。
資金の内訳（コーヒー生豆１kg辺り 8coffee15円 ロースターさん15円 合計30円）
8coffeeの規模ではたくさんの子供たちに教育基金をプレゼントすることは出来ませんが、目の前にいる子供たちだけでも小学校に行くことが出来て、卒業するまで応援したいと考えています。
コーヒー豆でも、サスティナブル商品はとても多くなり、1kg辺り○○円寄付など（詳細：環境保護、動植物の保護、国立公園の自然保護など、、、）
いつも疑問になっていた事があります。
それは、その寄付金をどのように使ったかの事は記載されません。
現地に来るとよくあるのですが、通常は現地バイヤーから買い付けを行うため、寄付金はバイヤーに支払われると思います。
しかし、深堀りしていくと現地バイヤーは寄付金をどこに支払ったかは情報はほとんど知ることができません。
8coffeeでは、全てを透明性にしたいと思います。
子供たちの名前、学年、プレゼント金額、ノートのプレゼント数
透明性にすることで、日々何気に飲んでいるコーヒーが子供たちの未来に繋がることを実感してほしいからです。
エンドユーザーさん達が、ロースターさんから豆を購入、又は、飲んでいただけることで基金が継続することができます
この場をお借りして皆様に感謝申し上げます
今後も継続できるように頑張っていきます
また、教育基金は、8coffeeだけではなく、ご購入いただいてるロースターさんからお預かりしている資金になります。
来年、2027年8月からは
麻袋30kg以上ご購入いただいたロースターさんのロゴを記載して授与式を行う予定です。
授与式に参加されたいロースターさんは、子供たちの前でスピーチなどをしていただきたいと考えています。
授与式の後は、
村のリーダー チュックさんの家でお昼ご飯をごちそうになりました。
実は、チュックさんはお仕事で遠方に出かけていたらしいのですが、この日の為にわざわざ帰ってきてくれたとの事。
継続することの大切さと、信頼関係を築けている事に感謝です。
その後は、Toiさんの家に戻りみんなでお昼寝タイム
Toiさんから「今から出かけます。シャワーを浴びてください」と起こされます。
「Gotさんから晩ごはんを一緒に食べよう」と連絡があったらしい。
昨夜は、断ったので、今夜は一緒に食べよう
向かった先は、
レストランでも行くのかなと思っていたら、民家しかない場所で車を停めて、
Gotさんの友人たちの食事会に誘ってもらい、初めて会う方の家でごちそうになりました。
宴は延々と続いて、仕事終わりの人たちが駆け付け、いつの間にか写真の人数の2倍くらいの人たちが集まっていました。
日本人は僕一人
皆さんは、僕とToiさんとGotさんの間柄を知っている人たちだったので、違和感なくみんなと一緒に楽しみました。
ベトナムの人たちは、宴が大好きで陽気で、日本人の僕でも受け入れてくれる度量の広い方々が多いです。
宴を後にして
Toiさんの家に帰るかと思ったら、
Gotさん「まだ飲み足らない（笑）と言うので、またまたGotさんのお家に深夜にお邪魔しました。
Toiさん「Gotはとてもたくさんのお酒を飲んで酔っぱらってましたが、とても楽しそうにしていました。兄弟ありがとう」
正直、嬉しいなー
次回は、いつ一緒に飲めるかな？
2027年2月バオロクに来るけど、、、ベトナムに来る時の楽しみの一つ
今回も一人旅でよかったと思う
誰かと一緒に行くと、家族と一緒に食事したり、Gotさんの家にお邪魔したり、知らない方の家での宴、近所の子供たちと朝ごはん食べたりすることはなかったと思います。
Toiさんも僕は家族ような間柄なので気を使うことはないので、みんなの普段の生活の中に溶け込めることが出来る。
これは僕の自慢です
4日目は、ダクノンに行くため朝5時起き
たくさんお酒飲んだので起きれるかな？と心配をよそに爆睡
ベトナム旅 ４に続く
2日目の朝
Toiさんが朝ごはんを作ってくれました。
バインミーと肉と卵の炒め物
インスタグラム：
https://www.instagram.com/p/Dc2jjMJzf-v/?hl=ja
個人的に、固いフランスパンよりもサクサクで軽いベトナムのバインミーの方が圧倒的に好みです。
お店で食べる外食よりも、やっぱり家庭料理の温かい味わいが何よりも嬉しく、心とお腹を満たしてくれます。
今回はホーチミンに住んでいるチャムちゃんが久しぶりに帰省したことで、久しぶりに家族4人が大集合！Toiさんも「本当に嬉しい」と、とても幸せそうな表情を浮かべていました。
僕が2018年に初めてホームステイをしたのは、今の家ではなく以前のおうちでした。当時はチャムちゃんが小学生の高学年で、ニムちゃんが低学年。あの頃以来となる、5人揃っての賑やかな食卓です。
当時の懐かしい光景が一気に思い出され、「今回、一人で来て本当によかった」と胸が温かくなりました。
午後は近くにあるGot Coffeeさんへ会いに行ってきました！
Gotさんとは2018年からの付き合いになります。
Gotさんは本当に情に厚い人で、2019年に彼が初めて日本へやってきたときのことを、今でも「あのときは本当にありがとう」と感謝の言葉を伝えてくれます。
出会った当時の Gotさんは、別事業としてロースターを始めたばかり。5坪ほどの小さなお店に、小さな焙煎機がたった1台あるだけのスタートでした。
それが2026年の今や、当時の規模の約100倍にまで拡大！
ただただ「すごいなー」と感嘆するしかありません。まさしく「ベトナムドリーム」そのものです！！！
その後、Gotさんのご自宅へお邪魔することになりました。
Got Coffeeを後にして
Toiさん、チャムちゃん、ニムちゃんの4人で買い物に行って、
帰宅後は、みんなで明日ロブスタ農家の子供たちに渡すプレゼントの準備作業！4人でワイワイ楽しみながら用意しました。
そして今夜も、Toiさん家族と僕の5人で賑やかな晩御飯タイム
実は帰りがけ、Toiさんが「Gotさんが今夜のご飯に誘ってくれたんだけど、断った」と言っていたんです。その時は「えっ、なんで断ったんだろう？」と不思議に思っていたのですが……帰宅して納得！
久しぶりに家族全員が揃ったから、みんなで一緒におうちご飯を食べたかったんですね。
そんな温かい想いに気づいて、素敵な夜になりました。
明日はいよいよ子供たちにプレゼントを渡す日。みんなの喜ぶ顔が見られるのが今から楽しみです！
ベトナム旅３ 続く
インスタグラム：
https://www.instagram.com/p/Dc2jjMJzf-v/?hl=ja
関西空港から深夜2:15発の大韓航空で、ソウルを経由してホーチミンへ行ってきました！
「え、乗り継ぎ？」と思われるかもしれませんが、実は直行便よりお得なうえに、現地着は午前11:00。直行便で行くよりも約3時間早く着いちゃうんです！
しかもこの時間帯のホーチミンのイミグレ（入国審査）は、ガラガラで快適。普段なら1時間近く待つこともあるのに、たったの10分でスルー。「1秒でも早く旅を満喫したい！」という弾丸派には心からオススメのルートです。
今回の旅の初日ルートは、空港から焙煎機製造元の「OPP ROASTER」へ寄り道して、そこから長距離バスでバオロクを目指す計画！
……だったのですが、
Toiさんから、「ホーチミンで一人暮らしをしているチャムを迎えに行きがてら、空港まであなたを迎えに行くよ！みんなで一緒にバオロクへ帰ろう」と連絡が入ったのです。
空港から車を走らせること約10分。やってきたのは、僕とToiさんが、2回目に会った思い出のフォーのお店です。
このお店に来ると、Toiさんは決まって「この店のこと、覚えてる？」と聞いてきます。毎回聞かれるので、さすがに忘れるはずもありません（笑）。でも、そうやって何度も嬉しそうに思い出話を振ってくれるのが、なんだかToiさんらしくて心が和みます。
3人で次の目的地「OPP」へと向かいます！
打ち合わせをひと通り終えると、Phiさんから「新しい工場ができたので、今から行きましょう！」と提案が。さっそく契約したばかりの新しい工場へと向かいました。
思い返せば、初めてOPPの工場を視察させてもらったのは約3年前のこと。そこから現在の工場へ移転し、そして今回、さらに新しい工場へとステップアップを遂げていました。なんと、最初の工場と比べると広さは約50倍！その圧倒的なスケール感に思わず息をのんでしまいます。
訪問したまさにその日も、インドネシアへ出荷される60kgの大型焙煎機が積み込まれている最中でした。
小さな工場だった創業当時の姿を知っているからこそ、「made in Vietnam」の可能性と未来を信じて応援し続けて本当によかったと、胸が熱くなる瞬間でした。この素晴らしい技術と想いを届けるためにも、日本での販売もより一層力を入れていきたいと思います！
視察を終えたあとは、次の目的地であるバオロクへ。今回はなんと、無事に運転免許を取得したチャムちゃんの運転です！ドライブを楽しみながら（笑）、夜の11時ごろに無事バオロクにあるToiさんのご自宅へ到着。
今夜はToiさんのお家でお世話になります。
以前、僕が「僕ひとりで来るときは、垂れ幕はお金もかかるし作らなくても大丈夫ですよ！」と伝えたことがありました。
すると返ってきたのは、「500円くらいだから大丈夫だよ！」という驚きの言葉。
「えっ、500円！？」と思わず耳を疑ってしまいました。垂れ幕がそんな価格で作れてしまうなんて、安すぎて本当にビックリです。もし日本で同じような垂れ幕を作るとなれば、かなり高額になるはず……。この価格差には驚かされるばかりです。
ちなみに、毎年日本で開催される「SCAJ展覧会」の費用はすべて8coffeeが負担しているのですが、会場で飾る垂れ幕はいつもベトナムで作ってもらい、現地から日本へ持ってきてもらっています。
ベトナムならではのコストパフォーマンスとフットワークの軽さには、本当に助けられています！
ベトナム旅２ 続く
先日、大手企業さまと打ち合わせさせていただきました。
題名「ベトナムとの関わりのなかにしあわせを見出してる」
私の2017年から、いままでの活動や考えをお話をさせていただきました。
この題名、僕はとても好きです。
なぜか？
ビジネスなので「農家さんから買う」「農家さんは売る」も大切ですが、それだけではなく農家さん達と関わることで、僕自身のしあわせをどう感じているか、そして、しあわせを感じた事でどう現地に反映しているか
これは、「売る」「買う」だけでは表せない題名だと思います。
僕の場合は、農家さんとの関係です。
ビジネスでの関係ですので、「売る」「買う」が基本です。
買い手がたくさん買うから偉いわけではありません。
買うまでのストーリー、販売するためのストーリー
そのストーリーが※どこを向いているかがとても大切。
※この「どこ」がとても大切で難しいと思います。
僕の場合は、2017年からより深く、更により深く現地に入ることが出来たと思います。
それは、たくさん「買う」からではありません。
今振り返るとラッキーだったのは、当時は誰も興味を示してくれなかったことです。
「その道を作った」とは偉そうに言いたくなく、道がないなら単純に「自分たちで道を作ろう」から始まりました。
ただ、僕がしたのが「道」を作るときの「どうする？」を、農園主Toiさんと一緒に考えたことです。
例えば、白紙の紙があり、そこに道を作ると仮定して
・真っ白な紙にスタートする場所を決める！
・その道の、終着点はどこにする？
・問題が起きた場合、終着点までのその道の途中はどうする、平坦？、下り坂？、上り坂？、トンネル？など
・その先は、右に曲がる？、左に曲がる？
・終着点にたどり着いたらゴールではなく、次の終着点は何処にする？
2018年から2026年（現在）まで
その時の「どうする？」を手を取り合い、一緒に考え、悩み、共に笑い。少し先の未来の積み重ねを、一緒に繰り返してきました。
もし、最初から誰もが興味を示してくれる商材なら、「どうする？」を一緒に考えることがなかったかもしれません。
そう意味では、当時誰も興味を示してくれなかった事が今となっては「ラッキー」だったと心から思います。
そういう意味から、「ベトナムとの関わりのなかにしあわせを見出してる」はとても好きな題名。
打ち合わせの最後に
「黒田さんにとってベトナムとは？」と聞かれて
少し考えて出た言葉が
「共に生きている」
この言葉が自分自身の口から出た時には、自分の中でジーンとくるものがありました。
話は変わりますが
先日、Toiさんと毎日のように長文をやり取りしていました。
Future Coffee Farｍが今までの活動内容の書類を確認して、アドバイスが欲しいとの事。
その書類は、サスティナブルな活動内容で、アメリカに送るらしい。
Toiさん「この内容は、私とあなたが今まで活動してきた100％嘘のない内容です」と記載してありました。
書類を確認して、サイン、捺印して送付しました。
僕には、受賞されるかどうかはあまり関係なく、Toiさんが送ってきた「この内容は、私とあなたが今まで活動してきた100％嘘のない内容です」の言葉が心に響きます。
僕はサスティナブルを目指しているわけではなく、「道」を作っていく過程が後々サスティナブルになることが大切で、本当に意味があるものになると考えています。
その時間の過ごし方が、後々唯一無二の関係性を作ることができたと思います。
企業さまとの取材後に、いままでの写真を整理して送付させていただきました。
この取材により、当時を振り返ることが出来て、また、この時はこんな事を考えていたと思い出すことが出来て良かったのと、同時にこれからも「共に生きている」を深化させていきたいと心から感じました。
また、振り返ることが出来たのも、ブログやSNSなどで時系列で書いてきたからです。
改めて、自分の想いなどをブログなどにすることの大切さを再認識しました。
個人の方で、農園から直接輸入されたい方からご相談を受けるのでご参考になれば幸いです。
最後に
僕自身、当初はこんなに深く入り込むとは思ってもみなかったです。
農園主Toiさんも同じ意見だと思います。
人生って楽しいなって思うし、これからも一度しかない人生楽しみたいと思います！
8月20日から26日までお休みさせていただきます
8月20日からベトナムに行ってきます！
航空券がかなり高額になっています。
コロナ前は、関空⇔ホーチミン 約20000円
知り合いに気軽に「一緒に農園においでよー」なんて言ってましたが、航空券が高くなると気軽に誘えなくなってきました。
今回は、受託預入荷物（サンプルをたくさん持ち帰る為）がある為、直行便がかなり高額になります。
いろいろと調べていると
韓国経由（インチョン経由）が一番安い
8月20日
関空→インチョン（仁川空港）→ホーチミン
8月26日
ホーチミン→インチョン（仁川空港）→関空
往復で約75000円
直行便を使うより、約20000円安くなりました。
トランスファーは、比較的タイトで、直行便に比べて約2時間くらいです。
行動予定
20日
ホーチミン → バオロク（長距離バス移動）
※Toiさんのお迎えを断り、バスでのんびり向かいます。
※ホーチミンからバオロクまでの移動は、車で約6、7時間くらい
大阪から東京までの距離をいつも迎えに来てくれるけど、さすがにToiさんの時間が無駄になるのでお断りしてバスで移動します。
21日
バオロク
農園手伝いや子供たちへのプレゼントの買い出しなどなど
22日
バオロクからヴィントウアンに移動（約1時間）
ヴィントウアンの生活が困難なロブスタ農家の子供たちに奨学金のプレゼント
今年で5年目 毎年の恒例になっています！
23日
バオロクからバンメートートに移動（約3時間）
日本人のお客さまが来られるのでバンメトート空港にお迎えに行きます。
今回は、ツアーではないので募集はしていませんが、直接ご連絡いただいたのと、いままで2回農園（バオロク）にお越しいただき、ダクノンの農園は初めてのなので23日～一緒に行動させていただきます。
24日
Future Coffee Farｍ in ダクノン
農園手伝いや写真、動画撮影などなど
25日
夕方 バンメトート空港
26日
ホーチミン → インチョン（仁川空港） → 関空 帰国
コーヒー関係者に何が好きですかなんて聞いてみると
・焙煎 ・抽出 などなどの意見が多いですが
僕は、農園が好きと答えます！
現地の人たちとの触れ合いや農園での生活など、輸入するまでの過程にとても興味があります。
僕は現地にいるときは、輸入者の8coffeeではなく、一個人として同じ目線で一緒に考え、悩み、喜ぶことに生きがいを感じる「一緒に生きている」ような感覚になってきました。
とても幸せなことだなと心から思います。
Toiさんと僕の今後の目標は、Future Coffee Farｍをロースター、農業技師、専門家などが訪問し研究・開発などに携わる農園にしていくことです。
前に、ブログに書きましたが
僕が実験台となり、ワーカーさんがしている仕事を実践する
8coffee専用のコーヒーは、自分の自身の手で収穫を行う。
大量に生産できませんが、30ｋｇ原袋分だけでも山に籠り汗を流しながら収穫を行いたい。
また、コーヒー精製の勉強をされていてご自身だけの精製に興味があるロースターさんの方々
ご自身だけの精製（温度管理や乾燥工程、発酵時間などなど）にチャレンジしてみたいなどなど
勉強されているロースターさんたちに開放させていただきたいと考えています。
チャレンジすることで、ロースターさんの付加価値や品質研究、新商品開発に繋がると思います。
Future Coffee Farｍが皆さんにとって研究・開発や学びの場としての農園になることを目指します。
また、ロブスタ農家の子供たちに開放して、子供の時から高品質ロブスタに触れ合うことが将来的に品質ＵＰ、所得向上に繋がり持続可能なコーヒー農業にとって大切だと考えています。
こんな事を考えています！！！
2017年には考えていなかったことが、継続してToiさんと共に考え、笑ったり、悩んだりしてきたことが2026年にはこんな考えになりました。
今後、農園を訪問するロースターさん達には
農園を訪問することだけが目的ではなく、研究や学びの場として農家さんと一緒に切磋琢磨しながら付加価値を見出してもらうことが、最大の付加価値になると考えています。
その為なら、8coffeeは出来るかぎりサポートさせていただきたいと思います。
※追伸
3月末から始めたダイエット
後、5kgで二十歳の時の体重になります！！！
現在、54歳自分自身の健康の事もありますが、一番は農園でやりたいことの為に後5kgダイエット頑張ります！！！！！