２０２５年８月２０日～２９日までお休みさせていただきます。
コーヒー自家焙煎店は、気温が高くなる季節は比較的のんびりです。
そこで、初めての長期夏休みをさせていただきます
予定ルート
８月２０日
関西空港 → ベトナム ホーチミン → ラオス ヴィエンチャン（飛行機）
ラオス ヴィエンチャン宿泊
２１日
ラオス ヴィエンチャン → ラオス ヴァンビエン（鉄道移動）
ラオス ヴァンビエン宿泊
２２日
ラオス ヴァンビエン宿泊
２３日
ラオス ヴァンビエン → ラオス ルアンバパーン（鉄道移動）
ラオス ルアンバパーン宿泊
２４日
ラオス ルアンバパーン宿泊
２５日
ラオス ルアンバパーン → タイ チェンマイ（飛行機）
タイ チェンマイ宿泊
２６日
タイ チェンマイ宿泊
２７日
タイ チェンマイ宿泊
２９日
タイ チェンマイ → 関西空港（飛行機）
今回は、ラオスとタイ チェンマイを旅してきます！
２０２３年にラオス ルアンバパーンに行く機会があり、次回訪問時は、スタッフのマメを連れてきたいと約束したので約束を守る為と
２０２３年通訳で同行してくれたラオス人Khouさんと現地で合うことも楽しみの一つでラオスをチョイスしました！
第１候補は、スタッフのマメをラオスに連れていくこと
当初の第２候補は、トランジットの関係でベトナム ハノイを考えていましたが、いろいろ調べているとなんと！ラオス ルアンバパーンからタイ チェンマイに直行便が飛んでいる事が判明
急遽、行き先をベトナム ハノイからタイ チェンマイに変更
タイ チェンマイを調べていると
chailaiorchid
象の保護と少数民族の方々の生活の保護を活動されている宿泊施設です
日本の動物園の象は、鎖に繋がれていてとても可哀想に思いますが、chailaiorchidでは自然の中で象たちは生活をしています
象は鎖に繋がれることなく、擦れ合うことができます
chailaiorchidのコンセプトに感銘を受け、私たちも宿泊してみたいと思いました
宿泊だけでなく１日ツアーも参加することにしました
ジャングルの中を象と一緒に散歩したり、カレン族の方々の生活にも触れることができます
chailaiorchidサイトでは、「このツアーの収益の 100% は、救助された象たちのために使われ、象たちが恐怖や虐待のない保護区で余生を過ごせるようにします。」 と記載されています
素敵ですね！！！体験してきます
日本から離れてラオスやタイチェンマイの自然を満喫しながらゆっくりした時間を楽しみたいと思います
追伸：１０日間お休みさせていただくことについて
エンドユーザー様を対象とした店舗は、定休日、営業時間を決めているためにお休みをすることができません
※特に個人事業主の店舗の場合は、お店をお休みすることが正直とても怖いのが現状です
8coffee店主の黒田の経歴から
２２歳の時、叔父のコーヒー店を手伝うことからコーヒー人生が始まります
１店舗目から商業施設に店舗を構えたことから、当時は年中無休は当たり前、学生時代にカフェでのアルバイト経験もなく当時はインターネットもないので本を読み漁る日々
誰も教えてくれる人がいないので、とにかくがむしゃらに頑張っていると売り上げも上がり楽しくなってきて、僕が２８歳の時は１０店舗になっていました
３０歳で独立をすると決めていた僕は、２９歳の時不採算店舗を買い取り独立後黒字にしてこれからというタイミングで、いろいろあって（本当にいろいろあって書きたいことたくさんあるけど誰かを責めることになるので割愛します）買い取ったお店を無料で手放します（当時の顧問税理士はもったいないと言っていたけど、今振り返るとその店に固執しなくて心から良かったと思います）
その後、２００５年９月１０日に8coffeeroastを開店
なぜ、この場所なのとよく聞かれますが「当時はまだ神戸のお店の借金が残っていた事、とにかくお金がなかったので賃貸が一番安い縁もゆかりもないこの場所にしました」
２２歳から約８年間叔父さんと一緒に頑張ってきましたが、振り返ると休んだのは指で数えるくらい
当時は、売上や店舗が増えて従業員も増えることが楽しくて休みがなくても楽しく毎日を過ごしていました
でも、8coffeeroastを作ったときに週１回の定休日が作れることに心から嬉しかったのを今でも思い出します
そこから、「８」という屋号にしました
８とは「１０の内８頑張る、残りの２は楽しむ」
残りの２の楽しむがあったから、商売を続けてこれていると思います
8coffeeroastの開業当初の営業時間
AM７：００～PM８：００ 定休日：火曜日
現在の営業時間
AM:１０：００～PM６：００ 定休日：水曜日
営業時間を短くして、定休日は荷物の受け取りの為、水曜日に変更しました
営業時間を短くすることは出来ましたが、未だに予定のない水曜日は店に来て事務作業や梱包などするために店に来ています
スタッフのマメは呆れていますが２０年間も同じサイクルでやってきたので仕方がありません
そこで、今年の夏休みは試験的に１０日間お休み
週一回の定休日も予定がない日は、がっつり仕事をする
その代わり、１０日間夏休みを取得して自分の好きな場所や時間に使いたいと思います
もし、売り上げが下がるような事があれば、来年から夏休みの取得はやめます
でも、長期休暇が作れるようになれば前回のブログに書いたように１ケ月間農園に行くこともできます
いろいろ考えて、僕も５２歳
外国みたいに２ケ月バケーションなんてとても怖くて無理ですが、１０日間の休みが取れれば人生がもっともっと楽しくなる！？かなと思っています
儲かっているからできると考えている人がいれば間違いです
そういう考え方の人は商売は失敗すると思う
僕は上記に書いた「２」をどう楽しむか
そして、１０日間のお休みをいただいて帰国後どう活かすか
だと思います
ちなみに、今回の２２日から２９日まで
航空券、宿泊費、現地支払い、食事など全て含めて
予算１名 約１０万円
高いか安いかは人それぞれだと思いますが、僕の人生にとってとても有意義になる旅にしたいと思います
長々と書きましたが、8coffee夏休みします！！！
